レシピ ニンジンの【茎】の薬味（生ふりかけ）
ニンジンは一般的には「根」の部分が市販されていてそこを食べると思うのですが、栽培してるとあふれてくるのが茎や葉っぱ2025もニンジンがたくさん採れてるので色々調理してるのですが、結構気に入ってるレシピがニンジンの主に「茎」の薬味生ふりかけ、...
レシピ
レシピ 
レシピ 宿儺カボチャ（すくなかぼちゃ） 素焼き
心配していたイノシシにもやられず無事に育ってくれた宿儺カボチャ（すくなかぼちゃ）※ 商標の関係でその地域で採れたものしか「宿儺カボチャ」とは呼べないようなので私が育てた今回のカボチャは正式には宿儺カボチャとは呼べないのですがごちゃごちゃして...
レシピ オクラの素焼き
8月後半から「無限オクラ」状態が続いてます10月中旬にもなりますが毎日たくさん採れて嬉しい限りですそんなオクラですが一番好きな食べ方が「素焼き」畑でよく摘んでいて生で食べても美味しいのですが、量を食べるなら熱を入れた素焼きがとても美味しいで...
レシピ ゴーヤ茶
今年も山のようにゴーヤがあるので色々試してる中「当たり」だったものがゴーヤ茶これが癖になってます異なった風味になりますが乾燥ゴーヤから作っても、生ゴーヤから作っても美味しいものでしたゴーヤ茶今回使っている「越冬ゴーヤ」「自家採取ゴーヤ」の栽...